Soláthraí Trealamh Drioglainne Uisce Beatha
Baineann go leor whiskeys (go háirithe bourbon Meiriceánach) úsáid as meascán de stallaí nó de mhodhanna. Mar shampla, cé nach n -ordaíonn an dlí an modh driogtha do bourbon, úsáideann go leor drioglanna ar dtús go leanúnach chun spiorad bonn cruthúnais ard a tháirgeadh agus ansin an dara driogadh a dhéanamh i bpota fós chun an blas a fheabhsú.
- Réamhrá Táirgí
An chéad driogadh (nigh go fóill): déantar an braichlis a théamh sa chéad cheann, níos mó fós. Tugtar "fíonta ísle" ar an leacht mar thoradh air, a bhfuil cion alcóil níos ísle aige (thart ar 20-25% ABV) agus níos mó eisíonta.
An dara driogadh (spiorad fós): Déantar na fíonta ísle a théamh arís sa dara ceann, níos lú fós. Laghdaíonn an driogóir "croí an rith" go cúramach, arb é an chuid a úsáidtear le haghaidh aosaithe agus de ghnáth tá cion alcóil de 60-70% ABV aige. Baintear na "imeallóga/cinn" a thagann amach ar dtús agus na "feints/eireabaill" a thagann amach go deireanach, ina bhfuil eisíontais, agus iad a mheascadh isteach sa chéad bhaisc eile de fhíonta ísle le haghaidh athdhíriú.
Iarrchán
| Cás iarratais | Trealamh príomhúil a úsáidtear | Cuspóir & Tionchar |
|---|---|---|
| Uisce beatha braiche aonair Scotch | Pota fós | An cás sainmhínithe:Úsáidtear driogadh baisc chun carachtar blas iomlán an braiche a chaomhnú. Is é cruth uathúil gach drioglainne fós (airde muineál na hEalaí, uillinn lámh lyne) an eochair chun a gcuid a chruthúStíl sínithe. |
| Pota na hÉireann fós fuisce | Pota fós | Cás sainmhínithe dlíthiúil:Caithfear é a dhéanamh i bpota fós agus caithfidh cuid deeorna neamhthuarthaChomh maith le eorna malted. Tugann an meascán seo de threalamh agus de oideas a uigeacht spicy, fruity agus uigeachta shainiúil. |
| Uisce beatha gráin (le haghaidh cumasc) | Colún fós | Cás éifeachtúlachta agus bonn biotáille:Táirgeann sé solas, íon, ard - spiorad neodrach abv a fheidhmíonn mar anbonn le haghaidh fuisce cumaiscthe. Soláthraíonn sé an cumascóir le "chanbhás" éifeachtach agus costas - ar féidir le blasanna uisce beatha braiche a bheith ag sileadh. |
| Bourbon & seagal Meiriceánach | Córas hibrideach | Cás Flavor & Rialála: Drioglanna scála is mó -Bain úsáid as colún ar dtús chun an braichlis coipthe a dhriogadh go~ 65-80% ABV(Ard -éifeachtúlacht, comhlíonann sé riachtanais dhlíthiúla). Ansin téann an spiorad isteach i"Doubler" nó "Thumper"(cineál pota fós) le haghaidh an dara driogadh chun níos mó blas a dhíriú ar bhlaisteoirí.Roinnt drioglanna traidisiúnta/ceardaíochtaféadfaidh sé leaganacha pota a úsáid go heisiach. |
Cur síos ar an modh driogtha
Driogóir leanúnach (colún fós / leanúnach fós)
Ar a dtugtar an Coffey fós, tá sé ainmnithe i ndiaidh a aireagóir. Is féidir leis an gcineál seo driogóra driogadh leanúnach a dhéanamh agus tá éifeachtúlacht an -ard aige.
Príomhstruchtúr:
Tá dhá thúr sorcóireacha ard ann:
Colún Anailíse (Colún Anailíseora): Téann an Mash as an mbarr agus éiríonn gaile ón mbun. Tá an dá shubstaint i dteagmháil go hiomlán leis an gcolún, agus déantar substaintí alcóil agus blas a ghalú agus a bhaint.
Colún Cuisneora (Colún Ceartúcháin): Déantar an gaile ón gcolún anailíse a íonú agus a dhriogadh a thuilleadh anseo. Tríd na sraitheanna éagsúla de dheighiltí taobh istigh, is féidir íonacht agus ábhar alcóil an táirge deiridh a rialú go beacht.
Gnéithe:
Ard -éifeachtúlacht, aschur ard: Is féidir leis oibriú go leanúnach ar feadh 24 uair an chloig gan briseadh.
Ábhar alcóil ard, blas éadrom: is féidir leis ábhar alcóil an -ard a tháirgeadh (suas le 95% ABV) agus alcól neodrach an -íon (spiorad neodrach). Is minic a úsáidtear an cineál seo alcóil i dtáirgeadh uisce beatha gráin, bourbon (a úsáidtear go páirteach), vodca agus gin.
Trealamh drioglainne uisce beathaComparáid
| Príomhscannán | Pota fós | Colún fós |
|---|---|---|
| Próiseáil | Driogadh baisce | Driogadh leanúnach |
| Éifeachtúlacht | Íseal | In airde |
| Toirt aschuir | Beag | Mór |
| Abv de Spiorad | Íochtarach (de ghnáth 60-70% ABV) | An-ard (suas le 90-95% ABV) |
| Próifíl blas | Iomlán {- Bodied, casta, láidir | Solas, íon, neodrach |
| Úsáid phríomhúil | Uisce beatha braiche aonair | Uisce beatha gráin(le haghaidh blends), bourbon, vodca |
| Whiskeys mar shampla | Braiche Aonair Scotch, Pota Éireannach fós Uisce beatha | An chomhpháirt uisce beatha gráin i scotch cumaiscthe |
Pacáil agus seachadadh
Teastas
Taispeántas taispeántais
Clibeanna Te: Soláthraí Trealamh Drioglainne Whisky, Sín na Síne Soláthraithe Trealamh Drioglainne Whisky Soláthraithe, Soláthraithe, Monarcha
